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乱発?

都会に出ないので、宣伝されていることすら知らなかったのですが、
また新刊出ました。

ガラスの仮面47巻!

こちらにすごい映像がありました。



マクロビオティック料理教室開催します
日時:9月10日(土曜) 11時から14時

場所:東京マスダ学院 (総武線 平井駅 徒歩2分)
こだわり野菜たっぷりのお料理を作ってもりもり食べよう!

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by macrochinese | 2011-07-29 16:25 | 日常

沖縄野菜

久々に上京したついでに、わしたショップによりました。
珍しい野菜たちをゲット。

うりずん豆(四角豆)
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マクロビオティック料理教室開催します
日時:9月10日(土曜) 11時から14時

場所:東京マスダ学院 (総武線 平井駅 徒歩2分)
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by macrochinese | 2011-07-29 16:08 | 野菜

訂正

7月21日の記事に誤解を生じるような
表現があるとのご指摘を専門家の方からいただきましたので
当日記事を訂正いたしました。
赤字部分が正しいです。

勉強不足で申し訳ありませんm(_ _)m




マクロビオティック料理教室開催します
日時:9月10日(土曜) 11時から14時

場所:東京マスダ学院 (総武線 平井駅 徒歩2分)
こだわり野菜たっぷりのお料理を作ってもりもり食べよう!
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by macrochinese | 2011-07-29 00:32 | 野菜
長野県 山ノ内の、「岡田農園」さんの巨峰で作っちゃいました!

え!そんな贅沢しちゃっていいんですか?

いいんです!
この夏、暑さ忘るるとろける贅沢をあなたに。



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Q.どこが大人なんですか?

A.1。メインは、氷じゃなくて巨峰。
 2。巨峰を丸ごとごろんごろん入れてます。
 3。水分は巨峰から出たものと、赤ワイン(有機栽培)のみ。
 4。あまさ控えめ。巨峰のうまさ堪能。


写真技術が足りず、心からのウマイをいまいち届けられず。

どうしても食べてみたい方はご相談ください。

      


マクロビオティック料理教室開催します
日時:9月10日(土曜) 11時から14時

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by macrochinese | 2011-07-27 16:34 | 野菜
微生物で栽培している田んぼ
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山からの豊富な雪解け水を利用しています。
水はとってもきれいでした。

おたまじゃくしやカエルがわんさか。

収穫が楽しみです。

教室のみなさんにも、ぜひ産地をご紹介したいです。


微生物農法の利点

その1  通常の苗よりも少ない量の田植えで、同量収穫可能。
微生物農法だけに当てはまるものではありません。

その2  農薬と違い、毎年一定量もしくは増量していくのに対し、
徐々に微生物量を減らしていけるので、生産コストダウンが可能。
微生物資材(土壌改良材)もそうですが肥料も同様に減らしていけます。

その3  苗そのものの生命力が上がるので、虫がつかない
微生物の活動により生き物の抵抗力は向上しますが害虫が全く発生しないという訳ではありません。
主にカビ菌を主食とする害虫は抑制できますが、カビ以外の物を主食としたり植物を産卵場所に選ぶような害虫もいるので一概に虫がつかなくなるとは言い切れません。
しかしこの様な害虫対策も、(微生物以外で生産コストを削減する)提案が可能です。


ただ、微生物も生き物で、もともと生息していた在来の菌との
相性や匙加減がとても難しい。
そこは、農業のプロとの二人三脚で試行錯誤の毎日とのことです。
それだけ、気をかけられて育っているからこそ、おいしいのです。 


マクロビオティック料理教室開催します
日時:9月10日(土曜) 11時から14時

場所:東京マスダ学院 (総武線 平井駅 徒歩2分)
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by macrochinese | 2011-07-21 23:14 | 野菜
7月教室も沢山の皆様のご参加、
誠にありがとうございました。

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パプリカの鮮やかなこと!!

この日質問に出た、
甜菜糖の甘みについて…(Moreへどうぞ)


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by macrochinese | 2011-07-19 16:10 | 料理教室

「ワタシニ アイニ キテクダサイ」

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大切に大切に育てられた、箱入り娘さんです。

長野でスカウト。



マクロビオティック料理教室開催します

日時:7月16日(土曜) 11時から14時
場所:東京マスダ学院 (総武線 平井駅 徒歩2分)

こだわり野菜たっぷりのお料理を作ってもりもり食べよう!

お申し込みは、

hiroyob@hotmail.com まで!
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by macrochinese | 2011-07-11 23:42 | 野菜

中島デコ先生


自然スタイルがステキな、
デコ先生のインタビューのってます

実は、ブラウンズフィールドは結構ちかくです。
遊びに来てね。


マクロビオティック料理教室開催します

日時:7月16日(土曜) 11時から14時
場所:東京マスダ学院 (総武線 平井駅 徒歩2分)
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hiroyob@hotmail.comまでお申し込みください
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by macrochinese | 2011-07-07 11:17

ベジタリアンタイカレー

何を隠そう、タイ料理は得意です。

タイ料理だってベジ仕様!
辛さは控えめです。
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真夏には、タイ米もたまーにはOKでしょう。
日本の夏は熱帯ですから。
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微生物野菜のかぼちゃのガーリック炒め
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微生物にんじんと玉ねぎのひじきサラダ
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日時:7月16日(土曜) 11時から14時
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by macrochinese | 2011-07-05 21:46 | ごはん

ひとり海開き

あまり天気は良くありませんでしたが、
強引に海開いてきました!

白里海岸は、放射能未検出!

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マクロビオティック料理教室開催します

日時:7月16日(土曜) 11時から14時
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お申し込みは、

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by macrochinese | 2011-07-02 17:36 | 外房なう