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無農薬など


先日は暑さにも関わらず多くの皆様の
お越しをお礼申し上げます。

マクロビオティックを続けるに従って、私自身の考え方が初期の頃と変わりつつあります。特に、素材について・・・

有機、無農薬に固執するより、新鮮な、大切に作られたことを感じるような材料を使いたいと思うようになりました。
「絶対・・・でないとだめ!」という態度では、本来柔軟であるマクロビオティックからは遠ざかる気がします。
 体の声を聞き、野菜と仲良く過ごせたらと思います。
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by macrochinese | 2013-08-05 00:00 | マクロビオティック